梅酒

2020 - 02 - 06

Ingredients

Steps

  1. 梅子洗淨，用牙籤去蒂，放在乾布上 1 小時，讓其自然風乾
  2. 把梅子及冰糖放入玻璃瓶
  3. 慢慢倒入日本燒酎，合蓋
  4. 浸 6 個月至 1 年便可飲用

Remark

  • 用完熟梅釀製，味道會較酸，可能需要調節冰糖的份量
  • 用青梅則會較為清香